大家都知道我国地大物博，所以每个城市的饮食风味都是与众不同的，小编就给大家介绍一下贵州当地非常“重口味”的特色美食！
第一道，牛瘪
牛瘪是贵州当地特有一道风味美食，但在很多外地人眼中简直不敢下嘴吃，因为这种牛瘪主要是用牛胃里未消化的草料捏出汁液，然后搭配各种食材炖煮而成的，不仅颜色绿油油的很奇特，而且味道更是难以接受。
第二道，肇兴烤鼠
肇兴是全国最大的侗族村寨，每到过年过节的时候，肇兴人就会拿上捕鼠工具去抓硕鼠，这种硕鼠不仅体型很大，而且肉质肥嫩可口，用来烤着吃最美味，只不过吃老鼠听起来真的很吓人。
第三道，臭酸
臭酸是贵州当地独有的一种风味菜肴，其实它最早是用各种剩饭剩菜倒在一起炖煮而成的，所以煮完之后味道真的非常酸臭，一般人光是闻着就不想吃，实在是太臭了。
第四道，麻辣小蝌蚪
麻辣小蝌蚪也是贵州当地非常重口味的一道特色美食，说起小蝌蚪相信大家都只看过，但没想到在贵州当地这种小蝌蚪居然还能吃，而且味道也非常鲜辣可口，但一般人肯定不敢吃。
不知道大家有没有吃过这些“重口味”的贵州美食？想吃的不妨可以亲自去品尝一下！