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看中医时,大夫会嘱咐病人忌食“发物”,理由是“发物”会加重病情。
so,先来看一组漫画:



那“发物”究竟是什么,这种说法有道理吗?
食物之所以能防治疾病,是由于它本身特有的性味所决定的,这就是食物的“食性”。
但如果不懂食性,对某些特殊体质的人或患者,食性就会诱发旧病,或加重已发疾病,或削弱药力,这是食物的“发性”,也就是民间所说的“发物”。
多了解发物和忌口的知识,能够避免很多由饮食不当引起的不良后果。
2、性味要忌口
中医认为:食物与药草一样,皆有“寒、凉、温、热、平”五性,“辛、甘、酸、苦、咸”五味。

3、发物要忌口
具体来说,食用某种食物,可能原来没病变致病;原来有病的,致旧病复发;在患病过程中,加重病情的,都可以称之为发物。

二、如何判定一种食物是否为发物?
1、要看食物的性味
是否容易诱发疾病或症状。例如羊肉在夏天食用,对于多数人来说,阳气较旺,容易引起上火,就是一种发物。
2、发物还与疾病有关
例如有些人吃虾蟹容易引起过敏症状,对这些人来说,虾蟹就是发物。
3、发物还与个人体质有关
例如梨对很多人来说都是滋养降火的水果,但对于体质虚寒的人来说,雪梨性味偏凉,是一种冷积发物。


三、发物按照性能,分为六大类
1、发热之物,如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;
2、发风之物,如虾、蟹、香蕈、鹅、鸡蛋、椿芽等;
3、发湿热之物,如饴糖、糯米、猪肉、芋头等;
4、发冷积之物,如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;
5、发动血之物,如辣椒、狗肉、公鸡;
6、发滞气之物,如芋头、薯类等。

四、发物的忌口,要根据疾病及病情“辨证论忌”!
首先来看看,你的发物是什么:

(点击图片可放大)
特别的忌口给特别的你:




由此可见,每个人的“发物”是不一样的。发物并不是绝对不能吃,而是:
在食物影响疾病的治疗,助邪伤正、添病益疾时要忌口;
当食物对病后调整康复不利时要忌口;
食物易与药物产生不良反应时要忌口。
要充分正确的认识忌口与发物的关系,因时、因人、因地制宜。
【来源:“广东中医药”公众号】