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质量守恒定律、能量守恒定律还有一个总称，名为质能守恒定律，但是，虽然是总称，但却有着很大的区别。爱因斯坦提出的质能守恒与经典物理学中的质量守恒与能量守恒是不同的。经典物理学中，质量与能量就像是分开的两家子，没有关系。而在质能守恒这里，质量是物体所含能量的量度。
食盐，也就是氯化钠，它在水中溶解后电离成氯根离子和钠离子，很稳定，没有生成别的能跑出的气体。所以根据质量守恒定律，一斤加一斤，是两斤，即使有很大部分没有被溶解，但一样在容器内，总质量没变化，是两斤。
当然质量不变，等于两斤，但是体积会变小，这个都知道，生活中也会遇到很多例子。盐溶解后以离子形式可以进去水分子之间，填补空缺。就像是装满石头的瓶中可以继续加水，只水填补石头之间的缝隙，而这里面是离子填补水之间的缝隙。
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